ДОУНБ
http://forum.libr.dp.ua/

ПІЦА ДОМАШНЯ
http://forum.libr.dp.ua/viewtopic.php?f=38&t=12812
Страница 1 из 1

Автор:  laptinova [ 12 фев 2013, 15:35 ]
Заголовок сообщения:  ПІЦА ДОМАШНЯ

Трішки сонячної Італії на кухні зараз не завадить! Та й піцу мої хлопчаки дуже полюбляють :) А тут і мені закортіло смачної та простої.Тісто цього разу вигадувала на ходу і вдалося воно просто фантастичне, хрумке та дирчасто-ніжне: казка, а не тісто. Правда сфотографувати його фактуру не встигла оскільки піца зникла блискавично. Варіант звісно не класичний і не аутентичний, але смачний. А начинку можна використати будь-яку на власний смак

на одну піцу (діаметром 30-32см)
150гр борошна (просіяти)
50гр манки з твердої пшениці (семола)
125мл мінеральної води негазованої (+/-20мл води)
1ст.л. оливкової олії EV
1 ч.л. сухих дріжджів
1/2ч.л. цукру
1/2ч.л. солі

соус:
2-3 томати (у мене були заморожені з літа)
8-10 листочків базиліка (я його теж якогось дива заморозила)
1 ст.л. томатної пасти
2 зубці часнику
сіль за смаком

а також:
тертий твердий сир, десь з півсклянки
тоненькі шматочки підкопченого підгорля (можна замінити грудинкою чи беконом чи ще чимось смачненьким), щоб зверху розкласти

пергамент для випічки

Духовка: 220С, розігріти з деком або решіткою


Рецепт "пица домашняя" позаимствован по адресу: http://retgdwera.blox.ua/html/1310721,2 ... z2KelyrdnM

Вложения:
1.JPG
1.JPG [ 69.03 КБ | Просмотров: 2300 ]

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/